商品について

無添加生ソーセージを2パック、きざみウデベーコン100gが2パック入ったお歳暮限定のセットでございます。
鉾田ハムのラッピング用紙にお歳暮の熨斗をお付けいたします。


＜発送日について＞
12月10日～12月20日を予定しています。
着日指定は出来ませんのでご注意ください。

＜包装について＞
すべてオリジナルの包装紙でラッピングし、お歳暮の熨斗をお付け致します。
熨斗が必要がない場合のみ特記事項でお申しつけください。
※ご指定ない場合は表書き、名入れなしのお歳暮の熨斗をつけさせていただきます


【特記事項記入例】
　名入り希望
　苗字 名前

配送タイプ

冷凍タイプ
※特別商品のため他商品と同梱不可

無添加の生ソーセージ

放牧して育てたデュロック純粋種「やまの華豚」のモモ肉100％の生ソーセージです。

レシピは惜しまれつつ閉店した兵庫県姫路市の播州ハム工業所のレシピです。

塩と保水のための砂糖に、レモン果汁とパセリを基本にホワイトペッパーなどの香辛料。完全無添加です。

スモーク無し、長期熟成はせず、腸詰後すぐに冷凍しているためフレッシュな肉汁を楽しめます。

定番商品「きざみウデベーコン」

鉾田ハムの定番商品「きざみウデベーコン」

デュロック純粋種「やまの華豚」を放牧して肥育し、 香り高く旨味たっぷりのウデ肉でベーコンを作りました。

必要最低限の発色剤（発色剤は細菌の増殖を抑え、ハム特有の香りを引き立てます）と香辛料は使わず、調味料は塩と保水のための砂糖のみ。 熟成させ、炭火で乾燥の後、桜の原木でスモークしています。 完成したウデベーコンは手作業で一つ一つ刻んで100gごとに真空パック。 パスタ、混ぜご飯など様々なお料理に大活躍。

鉾田ハムの商品の中で一度は召し上がっていただきたい逸品です。

「鉾田ハム」について

「やまの華豚」をつかった手作りハムのブランドです。

デュロックの純粋種だからこその、きめ細かい舌触りと、独特の香りを実現しています。

素材に自信があるからこそ、香辛料は使わず、調味料は塩と砂糖のみ。添加物は必要最低限に抑えています。

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